Matpriserna fortsatte upp efter 2023 – men i ”normal” takt

Efter de stora prisuppgångarna 2022–2023 har livsmedelspriserna fortsatt stiga i Sverige, vilket hållit debatten om matpriserna vid liv. En genomgång från Länsförsäkringar visar dock att ökningen under de senaste åren fram till sänkningen av matmomsen har legat inom normala ramar och varit i nivå med, eller något lägre än, jämförbara EU-länder.

Pressmeddelandet publicerades den 3 juni 2026.

5–6 procents uppgång från våren 2023 till momssänkningen

Enligt Länsförsäkringar ebbade den snabba prisutvecklingen på livsmedel ut under våren 2023. Från april 2023 och fram till att matmomsen sänktes den 1 maj 2026 fortsatte priserna ändå att öka med 5–6 procent i Sverige.

Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar, säger:

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt.

Jämförelse med Europa: Sverige något lägre

Länsförsäkringar uppger att Sverige inte sticker ut negativt jämfört med Europa. För perioden mars 2023 till mars 2026 anges att svenska matpriser ökade omkring 7 procent fram till momssänkningen, medan prisuppgångarna i övriga Europa låg på 8–9 procent.

Alexandra Stråberg säger:

– Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa.

Före pandemin steg matpriserna snabbare än inflationen

Länsförsäkringar lyfter även utvecklingen under decenniet före pandemin. Enligt SCB:s konsumentprisstatistik steg priserna på ”livsmedel och alkoholfria drycker” med 19,3 procent mellan januari 2010 och januari 2020, medan KPI ökade 10,7 procent.

Momssänkningen ändrar bilden

Siffrorna i genomgången gäller fram till april 2026, alltså före momssänkningen. När momssänkningen tas med blir bilden annorlunda, enligt Länsförsäkringar.

Alexandra Stråberg säger:

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023.

Sammanfattning av siffror (ur tabellen)

Metod i korthet

Enligt Länsförsäkringar bygger granskningen på konsumentprisindex för kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker” i Sverige (SCB) och euroområdet (Eurostat). Statistiken sträcker sig till och med april 2026 och syftet är att undersöka prisskillnader före den svenska momssänkningen.